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Hatillo Cash & Carry, Inc. se fundó para el año 1978. Para esa época, se especializaba en las ventas al por mayor. En ventas al detal, sólo existía una pequeña góndola en la que se colocaban los productos que aparecían sueltos. Desde entonces, las personas no venían exclusivamente a comprar en el área del por mayor sino que venían a comprar los productos detallados. Fue entonces cuando se presentó la oportunidad de abrir mercado con ventas al deetal. Poco a poco se fueron añadiendo góndolas y neveras, así mejorando el área del detal.
Hatillo Kash N’ Karry 1978
(1986-87) La idea del nombre Hatillo Kash N’ Karry con k se originó en un viaje realizado por el señor Isidoro Rosa Herrera, dueño, a Miami. Durante su visita en Miami, observó que un supermercado cercano llevaba por nombre Kash N’ Karry sustituyendo la c por k, le agradó la idea y la adoptó. El nombre del establecimiento es Hatillo Cash & Carry, Inc., pero comercialmente se sustituye la c por k.